Gli antipasti
Calamari scottati alla brace al ripieno di ricotta e asparagi
su crema di asparagi e stracciatella di burrata
Euro 10,00 Senza glutine
su crema di asparagi e stracciatella di burrata
Euro 10,00 Senza glutine
I primi
Ravioloni al ripieno di baccalà
su crema di topinambur e intingolo di acciughe
su crema di topinambur e intingolo di acciughe
Euro 10,00
I secondi alla brace
Filetto di branzino in crosta di pane di segale e agrumi,
con patate, cipolle e zenzero
Euro 14,00
con patate, cipolle e zenzero
Euro 14,00
Trancio di pescato cotto a bassa temperatura e glassato,
con verdure di stagione e "bagnet vert"
con verdure di stagione e "bagnet vert"
Euro 13,00
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