Coniugare un sapore sfizioso con materie prime salutari è il nostro nuovo proposito ormai da qualche tempo. Venendoci a trovare incappate spesso in qualche proposta sperimentale: con voi ci confrontiamo, rielaboriamo e ci miglioriamo.
La tradizione insegna ad attingere alle materie prime di casa, dall'orto della nonna, dal territorio, dalla stagionalità. E così in un attimo l'elenco degli ingredienti è fatto: farina di grano saraceno, farina integrale, arance, carote e ovviamente il riso.
Il riso è uno dei prodotti d'eccellenza della nostra provincia, inoltre, essendo ricco di amido, è un vero toccasana per lo stomaco!
A rendere più dolce il tutto lo zucchero di canna integrale (anche lo zucchero a velo è integrale!) accompagnato da una punta di cannella per scaldare il palato.
Un mix strano se considerato nei suoi ingredienti singolarmente, ma senza rivali una volta sfornato!
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